李叔骂人的声音从听筒里冲出来。
“我拦了!我抱着锅不让她碰,她说十年老卤就是十年剩菜,说隔夜的东西不高端,客人吃了要烧心!我跟她讲老卤的养法,她骂我老顽固,还让我滚,说高端餐饮不用我这种旧员工。”
“你人在哪?”
“回家了。围裙我都扔店里了。晚晚,我不是跟你拿乔,我干十五年,没受过这种气。”
我看见角落里那条蓝围裙,团成一团压在纸箱边。
“叔,工资照算,你先歇着。这个事我处理。”
王翠花跟进后厨,听见最后半句还笑了。
“这种员工就该淘汰。老板一句话,他十句理由。留着干嘛?”
我转过身。
“这锅卤,你倒的?”
“对啊。”
她没有半点心虚。
“老汤反复煮,多不健康。短剧里都讲了,宁可少赚点,也不能拿客人的身体开玩笑。我给你把风险源头处理掉,你应该感谢我。”
我盯了她几秒,越听越不知道该从哪句反驳。
她见我不接话,干脆绕到前厅,把那张新菜单又往墙上压了压。
我跟出去才发现,菜单不是简单涨三成。
十八块一份的小炒肉改成三十八,十二块的酸辣土豆丝改成二十六,米饭五块一碗,小碗还不续。
靠窗那桌坐着她三姑、二姨、表弟一家,桌上七八个菜,两瓶白酒,盘子里剩了大半。
她三姑还招手让我拿烟灰缸。
我走到收银台。
“这桌结账了吗?”
王翠花头都不抬。
“自家亲戚来捧场,结什么账?人脉就是资源。短剧里的老板请几个有头有脸的人吃顿饭,转头就能带来大单。”
我扫了一眼她那桌亲戚。
有人穿着拖鞋,有人正把没吃完的***往塑料袋里倒,王翠花的表弟喝得满脸通红,靠着椅背打嗝。
“他们给你带来什么大单?”
王翠花把瓜子壳拨到地上。"
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