这家摊子的卤肉味道简直是一绝!
肥而不腻,瘦而不柴,香料的味道完美地渗透进了每一丝肉理。
路软软以前不止一次地想要复刻这个味道,她买了好几次卤肉回去,一边吃一边在舌尖上仔细分辨里面的调料,甚至还在网上花高价购买了几次所谓的“商用卤肉配方”,可做出来的味道,连这家摊子的十分之一都不如!
听其他老顾客说,这是人家老板家传的独家秘方,别家根本学不来。
路软软深吸了一口那霸道的香气,抿了抿唇,直接大步走到摊位前,一巴掌拍在案板上,主动跟正在切肉的老板交涉:“老板,你这卤肉的方子,能不能卖给我?”
正低头切猪头肉的老板,被这突如其来的一句给整蒙了。
他抬起头,上下打量了路软软几眼,一眼就认出了这张熟面孔。
“哎?你不是常来我这里买卤蹄筋和猪耳朵的那个小姑娘吗?”老板手里还拿着滴着卤汁的菜刀,一脸诧异,“你怎么突然想起来要买我的方子了?”
路软软嘿嘿一笑,露出两颗讨喜的小虎牙:“那还不是因为老板你的方子味道做得太绝了嘛!我是真的特别喜欢吃!我也算是你家的老主顾了,你又不是不知道。实不相瞒,我们全家马上就要搬去外地生活了,以后估计是再也吃不到这一口了。所以我才厚着脸皮,想把你的方子买下来,就算搬走了也能自己做着解解馋!”
老板一听到老顾客这么夸赞自家的手艺,脸上立刻洋溢出自豪的笑容:“那可不!这可是我们家祖上传下来的秘方,熬了几十年的老卤汤,那做出来的味道能不好吗?”
不过,得意归得意,一提到卖方子,老板的脸色立刻就变了,有些为难地摆了摆手:“可是小姑娘啊,这方子吧……毕竟是我这摊子做生意的根本资本,是我安身立命的饭碗啊!这哪能随便卖给人呢?我……”
眼看着老板要拒绝,路软软立刻急了。
她可是要在八十年代大展拳脚的!有了这独家配方,以后在八十年代那还不是横着走?
“老板!我是真的很喜欢吃!而且我们一家马上就要搬出这座城市了,绝对不在本地跟你抢生意!哪怕我以后在外地真开了个卤肉店,那也隔着十万八千里呢,绝对影响不到您的生意呀!”
一边说着话,路软软一边啪地一下举起右手,伸出四根白嫩嫩的手指头,就差当场对天发誓了:“我路软软保证,绝不在本市用您的方子做买卖!您就开个价,把这个方子卖给我吧,行不行?多少钱您随便提!”