竹丝鸡就是乌骨鸡,个头小、骨头细、肉质嫩,是广东人煲补汤最爱用的食材之一。
文姨用的是整只竹丝鸡,剁成大块,和切成薄片的花旗参一起用文火煲了足足三个钟头。
文姨小心翼翼地盛了两碗出来。
“趁热喝,”她把一碗递到顾望舒面前,又把另一碗端给章子钰,絮絮叨叨地嘱咐着。
“花旗参补气,竹丝鸡养血,最适合小姐现在的身子了。我还放了黄芪和党参,也不多,就一点点,不怕上火的。”
章子钰接过碗,先是低头吹了吹,然后仰头喝了一大口,烫得龇牙咧嘴,却还是含含糊糊地赞了一声:“好喝,文姨你这汤的功力又长进了。”
文姨被她逗笑了:“好喝就多喝点。”
章子钰吹着碗里的热汤,一边喝一边偏过头看了顾望舒一眼。
“那你下周还跟我一起去深圳吗?”
“深圳?”顾望舒抬起头,汤匙停在半空。
章子钰拍了一下自己的额头,“哦对,我忘了——你不记得了。”
她放下碗,在沙发上调整了一下坐姿,身体微微转向顾望舒的方向,一只胳膊搭在靠垫上。
“深圳,就是以前的宝安县,七九年的时候内地搞改革开放,设立了经济特区,宝安县就变成了深圳市。”
“你不知道那边现在变化有多大。我前几年第一次去的时候,还是到处都在挖地基、打桩子、灰蒙蒙一片工地的样子。”"