苏茉面和的多了点，想着傍晚可以卖些面，高汤葱油都熬好了，也不怕做不过来，实在没客人进店那自家吃也是很好的。

苏茉煮了三碗面，周芸娘以她身子还没好为由劝着她先吃了，看苏大山还在前面忙，想着自己快点吃完也能去前面替换苏大山。这面果真闻着香吃着更香，想着是自己女儿做出来的，周芸娘更是乐得眉眼弯弯，边吃边夸。

苏大山在前堂擦最后一张桌子时，那股香气已经飘了快半个时辰了。起初是若有若无的，混在午后的暖风里，像谁家熬了鸡汤。但很快，香气就变了——先是猪油炼透后那种扎实的脂香，接着是葱段在热油里爆开的焦甜，再后来，竟隐隐有了海味的鲜。

他拿着抹布的手顿了顿。

店里还有两桌客人，是码头的搬运工，刚下了工，正就着一碟花生米喝酒闲聊。苏大山不好抛下客人，只能强压着心头那点猫抓似的好奇，继续擦桌子、扫地、归置板凳。

可那香气，越来越浓，越来越霸道。

像一只无形的手，从后厨伸出来，顺着门帘缝，沿着地面，爬过他的脚面，钻进鼻腔，直抵肺腑。他忍不住深吸了一口，香，真香。

这不是他做菜的路子。他也做不出这种菜。

他做菜，讲究个实在。油要足，盐要够，火要旺，出锅要快。香是有的，但直来直去，像码头扛包的汉子，有一说一。

这香，太讲究了。像读书人写的文章，起承转合，层层递进，最后那点余韵，还勾得人心痒痒。

“苏老板，”一个客人笑道，“您这后厨，今儿是藏了什么宝贝？香得我酒都喝不下去了。”

苏大山扯出个笑：“孩子瞎折腾，让各位见笑了。”

嘴上这么说，心里那点疑云却越积越厚。念禾？那丫头能折腾出这动静？

好不容易，最后一桌客人结了账，晃晃悠悠出了门。苏大山快速收拾完，将抹布往水盆里一扔，转身就往后厨走。

布帘一掀——