明天要更早起了。要摘更多的马兰头，要买虾买笋，要熬粥，要揉面，要炒菜……

想着想着，意识渐渐模糊。

窗外，有打更的声音，远远的，一声，两声。然后是狗吠，然后是什么都没有了。苏茉翻了个身，脸埋在枕头里，睡着了。天光大亮时，春笋咸肉汤在灶上咕嘟着。小砂锅，盖子边缘冒着白气，带着咸鲜味的香气一丝丝渗出来。苏大山一早就去买回了笋，还带着湿泥。这会儿笋块已经炖得吸饱了汤汁，在奶白色的汤里沉沉浮浮。百叶结泡发了，软软地卧在一边，等着下锅。

“马兰头好了没？”周芸娘探进头，“外头客人问呢。”

“好了。”苏茉端起盆。

堂屋里已经坐了几桌。码头工人下了早工，三三两两进来，有要粥的，有要面的，也有人指着墙上新挂的小木牌问：“春笋咸肉汤？啥味儿？”

“鲜得很！”周芸娘利落地答，“咸肉自己腌的，笋是今早才挖的，十五文一砂锅，够两三个人喝。”

“那来一锅尝尝！再拌个马兰头！”

“好嘞！”

苏茉把马兰头分装在小碟里，一盘盘端出去。青翠的野菜，撒着金黄的芝麻，看着就清爽。工人们筷子下得快，没几口就见了底，咂着嘴：“这味儿行！解腻！”

“再拌一盘？”

“拌！再来盘花生米！”

周芸娘应着，脸上笑出褶子。她转身往后厨走，脚步轻快，像是年轻了十岁。

午市时，人更多了。不仅有码头工人，还有街坊邻居，有过路的行商。春笋咸肉汤卖得尤其好，砂锅端上桌，盖子一掀，热气混着香气扑出来，客人都要“嚯”一声。

“这汤地道！”一个行商打扮的中年人喝了口汤，眯起眼，“咸肉香，笋鲜，百叶结吸饱了汤汁，有味！”